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买葡萄时，无论什么品种，遇到这3种再便宜也别买！

家庭文摘 2022-04-13

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夏季大量水果上市，除了西瓜之外，葡萄也是很受欢迎的夏季水果。如今正是葡萄大量上市的季节，而且葡萄品种非常多样，每种葡萄口味各有特色。不过葡萄也有其短板，因为果实含水量丰富，加上葡萄皮很薄，所以不容易保存。而且保鲜期非常短，从果园到市场，有时一个星期不到就坏掉了，如果成熟度比较高时采摘，很容易出现大量坏果烂果。而不成熟就采摘，葡萄口感差，而且结实率很低。为了解决这个问题，很多果农不停用膨大剂，催熟剂等，让葡萄变相成熟。虽然有着不错的“颜值”，但是这种葡萄吃起来并不健康。所以买葡萄时，无论什么品种，遇到这3种再便宜也别买！

 01 

这3种再便宜也别买！

一、看葡萄的白霜一般自然成熟的葡萄表面会有一层白霜，看起来像是落了一层灰尘，其实它并不脏。我们用手轻轻一擦就会掉，这层白霜其实是葡萄的果糖凝结形成的。而且白霜越厚，说明葡萄生长的越充分，成熟度也越高，同时也越新鲜。如果你遇到的葡萄表面没有白霜，而且特别光鲜，那么这种葡萄很可能是被打了催熟剂的。或者是放置的时间比较久白霜已经掉了，已经不新鲜了，那么这种表面没有白霜的葡萄也不建议购买。二、看葡萄的颜色一般正常的葡萄，在生长的过程中，由于接受到的光照不均匀，因此很难出现颜色一致的情况。自然成熟的葡萄颜色颜色不均匀，一般靠外的颜色偏深，靠内的颜色更浅一些。如果我们遇到的葡萄颜色一致，每一粒都是一样的颜色，那么很可能是被打了催熟剂的。但是还远远没有成熟，口感和味道都比较差，这样的葡萄不建议购买。三、闻葡萄的气味在挑选葡萄的时候我们可以用鼻子闻一下气味，一般自然成熟的葡萄闻起来有一股果香味，而且成熟度越大，果香味也越浓。如果你遇到的葡萄闻起来没有任何味道，那么就可能是被催熟的。当然如果闻起来有一股酸味或者酒精味，这样的葡萄不要购买。口感和味道差，而且可能是已经变质了。以上3种葡萄，再便宜也不要买，很可能是被催熟的。除此之外，要想挑选到新鲜好吃的葡萄还需要注意以下3点：1、看果粒大小和密集程度相同品种的葡萄，同一串上的葡萄粒越大，代表生长的越充分，甜度和水分越足。自然也就越好吃，所以挑选的时候要选择同一串上大果粒较多的来购买。另外相同品种的葡萄，一般果粒长得越紧密，葡萄的营养成分越充足，如果营养不足它们就会长得比较松散。当然这是相同品种的葡萄进行比较，不要用红提和玫瑰香进行对比。2、看果柄新鲜的葡萄一般是采摘下来时间不久的，果柄的颜色一般是嫩绿色或者是嫩黄色的，这也要看葡萄的品质。如果果柄已经干枯了，呈现褐色，用手提起来还有葡萄要散落的现象。那么说明放置了很长时间，已经不新鲜了，营养成分和水分都会大大流失，不建议购买。3、尝味道如果是允许品尝的情况下，我们不妨试吃一串葡萄中最下边的那一颗。因为最下边的那一颗在生长的过程中接受到的光照是最少的，因此甜度是最小的。如果最下边的这一颗吃起来也是很甜的，那么就表示这一整串都很甜。以上就是今天跟大家分享的有关于葡萄的挑选方法，今后大家在购买葡萄的时候要注意了哦。
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