江南大学团队利用合成生物学技术，将透明质酸成本降至每公斤几百元

财联社 2024-06-27

近日，江南大学未来食品科学中心合成生物创新团队荣获第十九届“江苏青年五四奖章”。

创新团队成员康振告诉记者，透明质酸最早是从牛的眼睛里发现并提取出来的，价格非常昂贵，每公斤要几万元，团队利用合成生物学技术，借助微生物发酵生产普通分子量的透明质酸，把成本降到每公斤几百元，实现了透明质酸大产量推广应用，我国也成为第一个有能力生产全部类型透明质酸的国家。